若大将の餃子
「生餃子専門店」として鹿児島県枕崎市にて営業をしております。
幻の頭肉を使った、餃子の若大将の餃子1つ1つ丁寧に手づくりした、おかずにピッタリな生餃子です。
「野菜マシマシ餃子」「黒豚ニクニク餃子」を、是非ご賞味ください。
- こだわり
鹿児島だからできる黒豚を使った「ウマイ」餃子!!
- 仕入れ
古くからの付き合いがあるからこそ提供できる厳選素材「幻の頭肉」
- 美味しく頂いてもらう為に
こだわり過ぎた「皮」焼き面は「パリッ!!」っと。中は旨味をとじこめジューシーに
マボロシの豚肉 頭肉(カシラニク)
頭肉とは、豚の顔の部分(ホホのあたり)のお肉で、脂肪が少なく、さっぱりヘルシーだけど、濃厚な旨味があり、ふんわりモチモチした食感がたまらない逸品です。
しかも、豚1頭からとれる量が、とても少なく、傷みやすい為、流通自体が少なく、スーパーなどには出回らない希少部位です。
当店は、古くからの付き合いのある、精肉業者から毎月少量ですが特別に仕入れる事ができております。
その
幻の「頭肉」を使った「黒豚マシマシ餃子を、是非ご賞味ください。
餃子について
野菜マシマシ餃子
鹿児島県特産品の黒豚を使用しています。
野菜が多めとなっており、あっさりとした味わいな餃子となっております。
黒豚ニクニク餃子
鹿児島県特産品の黒豚を贅沢に使用しました。
皮はカリっと。中は肉汁たっぷりジューシーな餃子となっております。